Вкусна яхния с кюфтета
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешко месо
- • ориз
- • лук
- • яйца
- • домати
- • кисело мляко
- • джоджен
- • магданоз
- • масло
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
Месото се смила на машинка за месо. Посолява се с черен пипер и сол, слагат се магданоз и джоджен. 2-3 глави лук се нарязват на ситно и се прибавят към сместа.<br><br>
Сместа се размесва много добре, прибавят се маслото и измитият ориз, както и белтъците. От сместа се правят топки, които се овалват в брашно. <br><br>
Останалият ситно нарязан лук се запържва в горещо масло. Посолява се с малко сол и черен пипер. <br><br>
Когато лукът омекне се наръсва с малко брашно, а след това и с червен пипер. Залива се се вода и започва да се вари, като се пускат в тенджерата и кюфтетата. Ястието се вари на умерен огън, докато омекнат кюфтетата. <br><br>
Малко преди яхнията да стане готова се слага размитото с малко вода пюре. Готовата яхния се застройва с малко кисело мляко и жълтъците.
