Агнешко бутче в кора
Подготовка: 25 мин. Готвене: 150 мин. Порции: 5
Продукти
- • агнешко месо
- • масло
- • чесън
- • бутертесто
- • колбас
- • яйца
- • бяло вино
- • сол
- • черен пипер
Чесънът се нарязва на малки пръчици. Месото се набожда с остър нож и в получените дупчици се набожда чесънът. Поръсва се със сол и пипер, слага се в тавичка и се намазва с маслото. Слага се да се пече в загрята фурна на 180°С, като по време на печенето се залива с виното и се обръща. <br><br>
През това време наденицата се обелва и вътрешността й се намачква. Изпеченото бутче се покрива с месото на наденицата и се увива в разточеното бутертесто. <br><br>
Краищата му се залепват с вода. Отгоре се намазва с разбитото яйце и се пече още 30 мин. в загрята фурна, докато хване златиста коричка. <br>
