Сарми от агнешки дроб
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 3
Продукти
- • бял дроб
- • черен дроб
- • лук
- • ориз
- • сол
- • черен пипер
- • яйца
- • магданоз
- • олио
- • агнешко було
Дробовете се сваряват, нарязват и се измиват. Поръсват се с черен пипер и сол и се запържват в мазнината. Добавят се нарязания лук, оризът, нарязаният магданоз, черен пипер, сол и малко вода. <br><br>
Вари се до полуготовност на ориза. Булата се пълнят с тази смес и се завиват като сарми. Слагат се в тавичка, намазват се с жълтъка, налива се малко вода и се запичат във фурната.
