Агнешко по ланкаширски
Подготовка: 10 мин. Готвене: 180 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешко месо
- • бъбреци
- • картофи
- • гъби
- • лук
- • бульон
- • масло
- • сол
- • черен пипер
Отстранете мазнините от месото и го нарежете на кубчета. Посолете и сложете черен пипер на вкус.<br><br>
Обелените картофи се режат на едро, гъбите и бъбреците направо на две. Лукът се реже съвсем ситно.<br><br>
Намажете с част от маслото дъното на дълбока тавичка и наредете най-отдолу месото, отгоре бъбреците и гъбите, покрийте с картофите. <br><br>
Залейте с бульона и остатъка от маслото. Затворете плътно с капак и задушавайте на слаб огън /120/ градуса поне 3 часа.
