Великденско пълнено агне с боб
Подготовка: 35 мин. Готвене: 240 мин.
Продукти
- • агнешко месо
- • боб
- • лук
- • олио
- • червен пипер
- • масло
- • сол
- • черен пипер
- • девесил
- • магданоз
- • магданоз
Накиснете боба от предната вечер, а на сутринта го сложете с нова вода да се свари, отцедете го и го посолете. Агнето, добре почистено, натъркайте вътре и вън със сол и малко черен пипер. <br><br>
Накълцайте лука и го задушете в сгорещеното олио. Добавете червения пипер, сварените и нарязани ситно дреболии, боба, черен пипер, малко сол и накълцания магданоз. <br><br>
Напълненото агне зашийте и намажете обилно с маслото. Полепете по него стръкчета девесил. Сложете в намазнена тава, долейте малко вода, покрийте с фолио и сложете да се пече в умерено загряна фурна.
