Самса – кавказки кифлички
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • масло
- • агнешко месо
- • лук
- • черен пипер
- • сол
- • сол
Месото се нарязва на ситно, добавя се нарязаният на ситно лук, четвърт чаша вода, солта и черният пипер и всичко се разбърква. <br><br>
Брашното се смесва с омекналото масло и се добавят един по един 12 чаши гореща вода. Замесва се тесто и се оставя на топло за 30 минути. Тестото се разделя на малки парчета, всяко се разточва и в средата се слага от плънката. <br><br>
Защипват се краищата така, че да се получат триъгълници. Нареждат се в намазана с мазнина тава и се пекат 12 минути на 240 градуса.
