Пилешко филе в италианско прошуто
Подготовка: 40 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 2
Продукти
- • пилешко месо
- • прошуто
- • чесън
- • горчица
- • балсамов оцет
- • майорана
- • сол
- • черен пипер
- • галета
- • яйца
Начукайте пилешкото тънко и хубаво го посолете и натъркайте с черен пипер. Полейте с лимонов сок и оставете така за 30 минути в похлупен съд.<br><br>
Хубаво разбийте заедно счукания чесън, горчицата, балсамови оцет и малко галета, за да се получи кашица. <br><br>
Намажете обилно пилешкото с тази смес, поръсете с малко майорана и завийте на стегнато руло. Така приготвените рула добре увийте в резени италианско прошуто, като забождате с клечки за зъби, за да се закрепи. За двете рула са необходими по 3 листа прошуто за всяко. <br><br>
Разбийте яйцето с галетата. Оваляйте рулцата в тази смес и сложете да се запържат равномерно в сгорещена мазнина. Поднесете със салата от свежи зеленчуци.
