Пиле със сирене и лимон
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • пиле
- • лук
- • моркови
- • целина
- • картофи
- • лимони
- • чесън
- • мащерка
- • масло
- • сирене
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
Лука и целината се нарязват на кубчета и се слагат в тава. Овкусяват се със сол, черен пипер и 1-2 с.л. зехтин. Маслото се разтопява и се смесва с рендосаното сирене. <br><br>
Пълним пилето от вътре с резени лимони и 4-5 пресовани скилидки чесън. Добавяме и клонките мащерка. Останалия чесън се нарязва на ситно и се добавя към лука и целината. Наливаме малко от маслото със сирене в пилето, а с остатъка обилно го поливаме от всички страни. <br><br>
Опитваме се да налеем достатъчно количество от маслената смес под кожата на пилето за да стане по-крехко. Поставяме пилето върху канапе от зеленчуци с гърдите нагоре и печем в предаварително загрята на 180 градуса фурна за около 45-50 минути. Обръщаме го и печем още 30 минути.
