Заек с лапад
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 2
Продукти
- • заешко месо
- • моркови
- • чесън
- • олио
- • домати
- • лапад
- • лук
- • лук
- • джоджен
- • люти чушки
- • сол
- • червен пипер
- • черен пипер
- • лимонов сок
Почистете заешкото месо, хубаво го осолете, поръсете с черен пипер и лимонов сок и оставете в покрит съд на хладно за 6 часа. <br><br>
Загрейте олиото и запържете заешкото до зачервяване, след което поръсвате с червен пипер. <br><br>
Добавете нарязания на полумесеци кромид, настъргания морков, скълцания чесън и цялата люта чушка. <br>
Хубаво объркайте и оставете да се задушава на слаб огън.<br><br>
Добавете доматите, разбъркайте и след няколко минути добавете почистените и нарязани зелен лук и лапада. <br><br>
Отново задушете всичко и овкусете с подправки. Прехвърлете в гювеч или друг съд с капак. <br><br>
Поръсете отгоре с джоджена и сложете да се пече на 160 около 1:30 часа.
