Ловджийски пържоли
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- телешки пържоли
- чесън
- магданоз
- червен пипер
- черен пипер
- лук
- брашно
- олио
- сол
Изтънете пържолите с чук за месо, поръсете ги със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно и ги запържете в сгорещено олио, докато се зачервят и от двете страни. Извадете ги от олиото и ги оставете на топло.<br><br>
В мазнината от пържолите се запържват чесънът и лукът. Прибавете червения пипер и магданоза, разбъркайте. Върнете пържолите обратно, налейте половин чаша вода. <br><br>
Захлупете и гответе на тих огън, докато месото стане съвсем крехко. Поднесете с гарнитура по избор.