Френска телешка яхния
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • телешко месо
- • бекон
- • лук
- • червено вино
- • брашно
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
В дълбока тенджера запържете бекона и обелените лукчетата, без да добавяте мазнина. Махнете ги и сипете олиото в тенджера, запържете месото от всички страни.<br><br>
Поръсете с брашното и след малко сипете виното. Добавете малко вода, за да покрие месото, но само ако е необходимо. <br><br>
Овкусете със сол и черен пипер, кипнете сместа и намалете огъня. Добавете лукчетата и бекона. Покрийте с капак и задушете всичко на много бавен огън. Сервирайте горещо.<br>
