Телешки рулади
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешки шол
- • яйца
- • кисели краставички
- • лук
- • масло
- • горчица
- • доматено пюре
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
- • олио
Месото се нарязва на тънки парчета, които се начукват, поръсват се със солта и черния пипер и се намазват с горчицата. Лукът се нарязва и се запържва в мазнината. <br><br>
Яйцата се сваряват, нарязват се заедно с киселите краставички на тънки резенчета и се слагат върху всяко парче месо. Поръсват се с накълцания магданоз и се стягат на рулца, които се завръзват с конец. <br><br>
Руладите се нареждат в тава, добавя се лукът и се залива с доматеното пюре, размито в 150 мл вода. Отгоре се нареждат парченца масло. Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в умерена фурна.
