Кюфтета с доматен сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 1
Продукти
- телешко месо
- хляб
- лук
- олио
- доматено пюре
- яйца
- моркови
- керевиз
- червен пипер
- сол
- черен пипер
- магданоз
Месото се смила и към него се прибавят ситно нарязания лук, магданоз, черен пипер, накиснат и изстискан хляб, яйцето и сол. <br><br>
От добре омесената смес се правят кюфтетата, които се панират в брашно и се пържат в гореща мазнина. <br><br>
В отделен съд се пържи нарязания лук. Прибавя се брашното и като стане златисто, се слага доматеното пюре и червения пипер. Прибавят се и настърганите моркови и керевиза. Ръси се сол. <br><br>
Залива се с месен бульон. Сосът се вари до омекване на зеленчуците. Пасира се и се добавя ситно нарязан магданоз.