Телешко филе със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 3
Продукти
- телешко месо
- броколи
- домати
- царевица
- люти чушки
- соев сос
- сос
- лимонов сок
- чесън
- масло
- магданоз
- сол
Разделяме броколите на розички и ги бланшираме за 3 мин. , след което ги отцеждаме. <br><br>
Нарязваме доматите на две, а царевичните кочанчета на – парчета, лютивите чушлета – на ситно. <br><br>
Нарязваме месото напречно на влакната на тънки парчета. <br><br>
Смесваме соевия и рибния сос с лимоновия сок. Чесъна почистваме и накълцваме. Смесваме всичко с месото и оставяме да престои около 5 мин. <br><br>
В загрята мазнина изпържваме месото, което предварително сме отцедили от марината. <br><br>
Добавяме броколите и царевицата, леко запържваме, прибавяме доматите, маринатата и чушлетата. <br><br>
Поръсваме със ситно нарязан магданоз. <br>