Говежди пържоли с гъби
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • говежди пържоли
- • гъби
- • брашно
- • лимони
- • лук
- • мазнина
- • сметана
- • мащерка
- • дафинов лист
- • бульон
- • черен пипер
- • сол
Направете няколко разреза по периферията на пържолите, посолете, поръсете ги с черен пипер и ги изпържете в мазнината. <br><br>
Изпържете ситно нарязания лук в останалата мазнина, разредете с бульон или вода, прибавете месото, дафиновия лист, тънко парченце лимонова кора, мащерката. <br><br>
Задушавайте до омекване. Разбийте сметаната с брашното, прибавете ги към соса. <br><br>
Добавете нарязаните гъби, поръсете с лимонов сок и варете още малко.
