Пай с гъби и бекон
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • бутертесто
- • олио
- • гъби
- • бекон
- • зелен лук
- • магданоз
- • крема сирене
- • прясно мляко
- • яйца
- • сол
- • черен пипер
Квадратна или правоъгълна тавичка се намазва с масло. Бутер тестото се разгъва, върху него се очертава дъното на тавата и се изрязва. Изрязаното тесто се слага в тавата и се надупчва с вилица. Леко се разстила по стените, защото при печенето ще се свие. Пече се 15 мин на 180°С.<br><br>
В загрятото олио се запържват гъбите за 5-6 мин, отстраняват се от огъня и се прибавят беконът, лукът и магданозът (всички продукти са нарязани на ситно). Подправя се със сол и пипер и се охлажда.<br><br>
Яйцата се разбиват със сиренето и прясното мляко или сметаната на гладка паста и се прибавят към гъбената смес. Всичко се изсипва върху изпечената кора. Пече се 25 мин. на 200°С, докато леко покафенее. Изстива във тавата и се нарязва на триъгълници.<br>
