Свинско месо със сладко-кисел сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- свинско месо
- яйца
- соев сос
- олио
- сол
- чушки
- чушки
- лук
- джинджифил
- оцет
- захар
- доматен сос
- царевично брашно
- царевично брашно
- бренди
- вода
Месото се нарязва на едри кубчета, които се посоляват и се панират в разбитото яйце и в царевично брашно. Изпържват се до златисто в обилно количество мазнина, отцеждат се и се оставят на топло. <br><br>
Приготвя се сосът. Почистените и нарязани на ивички чушки, джинджифилът и ситно нарязаният лук се запържват в съвсем малко мазнина. <br><br>
Оцетът, захарта, доматеният сос, 2 с.л. царевичното брашно, виното, соевият сос и водата се разбъркват, слагат се да кипнат и се прибавят към запържените зеленчуци. Сосът се задушава около 5 минути на умерен огън. Ако е много гъст, се долива още малко вода. Изпърженото месо се залива със соса и ястието се поднася топло. <br><br>