Пълнени тиквички
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиквички
- • свинска кайма
- • лук
- • ориз
- • моркови
- • доматено пюре
- • вегета
- • копър
- • магданоз
- • червен пипер
- • черен пипер
- • олио
Тиквичките се измиват, отрязват се двата им края и без да се белят, се издълбават с нож. <br><br>
В тиган с малко олио запържваме лука. След това прибавяме каймата. След като се запържи каймата, прибавяме ориза и когато стане стъклен добавяме вътрешността от тиквичките, настърганите моркови и лъжица доматено пюре. Разбъркваме и задушаваме 5 мин. Преди да свалим от котлона поръсваме с вегета, черен, червен пипер, ситно нарязан копър и разбъркваме. <br><br>
С тази смес пълним тиквичките и ги потапяме откъм отворите в брашно. <br><br>
Нареждаме тиквичките в тавичка. Заливаме ги до половината с топла вода. <br><br>
Печем около 30 мин. в загрята фурна. <br><br>
При поднасяне може да се гарнират с сос от кисело мляко с чесън и копър. <br><br>
Ако ги готвите в тенджера, накрая може да се направи застройка от 1 чаша кисело мляко, разбито с 2 яйца и част от соса, в който са се варили тиквичките. Сместа се прибавя постепенно, за да не се пресече. <br>
