Кръчмарско кюфте
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 1
Продукти
- • свинска кайма
- • телешка кайма
- • лук
- • гъби
- • масло
- • кашкавал
- • сол
- • черен пипер
- • кимион
Почистете гъбите, измийте ги, нарежете ги на ситно и ги задушете в маслото с малко сол и черен пипер. <br><br>
Объркайте двата вида кайми заедно с нарязания на ситно лук и с подправките. Прибавете 2 - 3 с. л. топла вода, за да стане по - пухкава. <br><br>
Оформете 5 питки, като в средата на всяка сложете по 1 с. л. от гъбите и по няколко кубчета кашкавал. <br><br>
Затворете отвора с кайма, приплескайте кюфтетата и ги изпечете на силна скара.
