Свински пържоли със сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- • свинско месо
- • чушки
- • гъби
- • доматено пюре
- • бяло вино
- • дафинов лист
- • брашно
- • черен пипер
- • сол
Пържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с черен пипер. <br><br>
Изпържват се в мазнината и се изваждат. <br><br>
В същата мазнина се задушават гъбите и чушките, нарязани на ситно. След омекването им се прибавя и се запържва брашното. Сместа се залива с виното и се вари 15 - 20 минути, като накрая се прибавя дафиновият лист. <br><br>
С така приготвения сос се заливат пържолите. <br><br>
Поднасят се с подходяща гарнитура. <br>
