Кюфтета по чирпански с грах
Продукти
- •картофи
- •грах
- •моркови
- •лук
- •кайма
- •олио
- •чубрица
- •черен пипер
- •червен пипер
- •сол
- •доматен сос
Омесваме каймата със сол, черен пипер и чубрица и оформяме не много големи кюфтенца. Нарязваме лука и морковите на кръгчета или полукръгчета. Слагаме олио в тенджера с дълбоко дъно (за да не загори) и запържваме лука и морковите. <br><br>
Добавяме около 1 чаша вода, разбъркваме и добавяме картофите, нарязани на средно големи кубчета. Запържваме и тях за около 3-4 минути и доливаме вода, колкото да покрие картофите. Слагаме капак и оставяме да къкри до готовност на картофите, като разбъркваме от време на време. <br><br>
Когато картофите са готови, добавяме кюфтенцата едно по едно и когато са готови, слагаме и доматения сос. След 10 минути от както е добавен доматеният сос, слагаме граха, сол на вкус, чубрицата, черния и червения пипер. <br><br>
По желание се сервира с нарязан на ситно магданоз.








