Кипърски кюфтенца
Подготовка: 55 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 15
Продукти
- • кайма
- • картофи
- • лук
- • яйца
- • хляб
- • магданоз
- • зехтин
- • сол
- • пипер
Обелете картофите и ги измийте. Настържете ги и ги отцедете от излишния сок. Накълцайте лука ситно и го смесете с картофите и каймата. <br><br>
Добавете яйцата, хлебните трохи, магданоза и сол и черен пипер на вкус. Омесете добре сместа, заравнете я в съд и покрийте с тънък пласт зехтин. <br><br>
Оставете да престои половин час, докато зехтинът попие. <br><br>
След това разбъркайте леко. От каймата омесвайте малки кюфтенца и пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина. <br><br>
Готовите кипърски кюфтенца отцеждайте върху кухненска хартия. Поднесете ги с гарнитура по избор. <br><br>
