Ловджийски гювеч
Подготовка: 30 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 5
Продукти
- • свинско месо
- • мас
- • лук
- • домати
- • картофи
- • червен пипер
- • яйца
- • магданоз
- • сол
Нарежете месото на парчета и го сложете да се маринова за 4 часа в равни части оцет, вино, вода, малко бахар, дафинов лист и черен пипер на зърна. <br><br>
След това го отцедете и го задушете в свинската мас заедно с малко вода и нарязания едро лук. <br><br>
След като се запържи, го разбъркайте с червения пипер. Прехвърлете го в пръстен гювеч и добавете обелените и едро нарязани картофи и ситно нарязани домати. <br><br>
Долива се малко от маринатата с дафиновите листа и зърна от подправките и се разбърква, като се овкусява със сол. Може да добавите и други подправки по избор. Пече се около 90 минути в умерена фурна.<br>
