Мързелива мусака в тенджера под налягане
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- кайма
- картофи
- лук
- домати
- бульон
- магданоз
- целина
- чубрица
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- олио
Лукът се почиства, нарязва се на ситно и се запържва в малко олио. Докато лукът се пържи, с вилица намачкваме каймата, за да стане като паста и я слагаме и тя да се запържи.<br><br>
Добавяме пасираните консервирани домати и подправките. Разбъркваме и слагаме картофите, които сме обелили и нарязали на по-едри парчета. Заливаме продуктите с вода, така че да е под нивото на картофите, разбъркваме и затваряме капака на тенджерата.<br><br>
Изчакваме да кипне, намаляваме котлона и варим около 3<br>
минути на тих огън. Отстраняване от огъня и оставяме налягането на спадне по естествен начин.<br><br>
Мързеливата мусака се поръсва с малко магданоз и се поднася топла, лъжичка-две кисело мляко.