Брюкселски медальон
Подготовка: 10 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • свински дроб
- • целина
- • яйца
- • масло
- • брашно
- • лимонов сок
- • галета
- • черен пипер
- • сол
Черният дроб се нарязва на едри парчета, овалва се в брашно, яйце и галета и се изпържва от двете страни. <br><br>
Целината се сварява и се нарязва на парчета, подобно на дроба, след което се запържва в олио до златистожълто. <br><br>
Подправят се със сол, черен пипер и лимонов сок. Нареждат се върху целината и се сервират с франзела. <br>
