Огретен с пушен свински бут и сос Бешамел
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- картофи
- сирене
- пушен свински бут
- домати
- кашкавал
- прясно мляко
- брашно
- олио
- чубрица
- черен пипер
- сол
Обелете и нарежете на кубчета картофите и ги сварете в подсолена вода. През това време нарежете пушения бут и доматите също на кубчета. В дълбока намазана с олио тава сипете сварените картофи. Натрошете сиренето и го поръсете с чубрица и черен пипер. <br><br>
Отгоре наредете доматите и свинския бут като мозайка. От прясното мляко и брашното направете сос Бешамел. В дълбок съд загрейте олио и запържете брашното, на тънка струя сипете млякото, като непрекъснато бъркате с дървена лъжица, като го оставите по течен.<br><br>
Покрийте с него огретена. Поръсете с кашкавал и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за около 15 мин. Сервирайте топло и по желание може да украсите с няколко резана домат или краставица.<br><br>
Дозата е достатъчно голяма за обяд с приятели и чаша бира. Да ви е сладко! <br>