Тиролски кнедли
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • хляб
- • мляко
- • магданоз
- • лук
- • шунка
- • яйца
- • брашно
- • сол
- • масло
- • бульон
- • див лук
Нарежете хляба на малки кубчета и ги сипете в голяма купа. Добавете нарязаното на кубчета прошуто/шунка и нарязания магданоз. <br><br>
Разбийте отделно яйцата и млякото заедно и ги излейте върху хляба. Оставете да престои така 20 минути. <br><br>
Лукът се скълцва ситно и се запържва в масло. Добавя се в купата заедно с брашното и солна вкус и всичко се разбърква много добре.<br><br>
Оформят се кнедли с големина, колкото да се съберат в дланите ви и се варят във вряща подсолена вода за около 15 минути. Тиролските кнедли се сервират в горещ бульон и се поръсват с див лук.
