Леща Болонезе
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • леща
- • дафинов лист
- • червен лук
- • сланина
- • свинско месо
- • домати
- • кетчуп
- • сол
- • черен пипер
- • розмарин
- • карамфил
- • олио
- • червено вино
- • кашкавал
- • магданоз
1. Сварете лещата заедно с дафиновия лист в солена вода. <br><br>
2. Нарежете сланината на дребно и я запържете в малко олио, а след това добавете и лука. <br><br>
3. Добавете месото и запържете за още 10 минути. Може да овкусите със сол и черен пипер. <br><br>
4. След това сложете доматите и кетчупа, залейте с 200 мл вода и бъркайте. На вкус добавете карамфил и розмарин.<br><br>
Постепенно залейте с виното и задушете за около 10-12 минути. Когато е готово, разбъркайте с лещата, а преди да поднесете може да поръсите и с кашкавал. <br>
