Украински кюфтета от свинско месо и елда
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • елда
- • яйца
- • лук
- • домати
- • сол
- • черен пипер
- • брашно
- • олио
Елдата се измива, изсипва се във вряща солена вода и се сварява до омекване. Охлажда се. Месото се смила заедно с едната глава лук. Добавят се яйцата, сол и черен пипер. <br><br>
Месото се смесва с елдата и се замесва кайма. Правят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат до златисто от двете страни. <br><br>
След това се задушават в настърганите домати, в които е добавена нарязана на ситно глава лук.
