Печен свински бут с мед
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • свински бут
- • лимони
- • бяло вино
- • олио
- • мед
- • коняк
- • масло
- • сол
- • черен пипер
- • розмарин
Месото се измива и шпикова с розмарин. Във виното се добавят 2 с.л. олио и сокът на един от лимоните. Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер. <br><br>
Оставя се за един час на студено. Покрива се с парченца масло и се пече в загрята на 240 градуса фурна. Когато месото се зачерви, температурата се намалява до умерена. От време на време се полива със соса. <br><br>
Когато месото е почти готово, се полива със сос, приготвен от меда, сока на втория лимон и коняка. Изпича се до пълна готовност и се сервира с подходяща гарнитура.<br><br>
