Свинско със сини сливи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 2
Продукти
- • свинско месо
- • праз
- • сини сливи
- • доматено пюре
- • вино
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • масло
- • захар
- • сладко
- • чубрица
При приготвянето на рецептата може да използвате пресни или сушени сини сливи. Във втория случай, накиснете сливите за 1 нощ във вино. <br><br>
Нарежете свинското на парчета, загрейте мазнина в съд и сложете месото да се запържи равномерно до златисто. Вади се и в същата мазнина се запържва до омекване накълцания праз. <br><br>
Добавете месото, разполовените сливи (без костилки), захарта, сладкото и разбъркайте, като долеете и виното. Щом алкохолът се изпари, се долива бульонът, разреден с доматеното пюре.<br><br>
Добавете от подправките и задушавайте до омекване на месото.
