Печен паприкаш със свинско и кашкавал
Подготовка: 20 мин. Готвене: 65 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • мас
- • масло
- • лук
- • чушки
- • кашкавал
- • червен пипер
- • сол
Кипнете малко вода и бланширайте чушките за няколко минути за да обелите кожата им. Почистете ги от дръжката и семките и ги нарежете по дължина.<br><br>
Покрийте с част от тях дъното на предварително намазана с мас йенска тенджера. Върху тях изсипете остатъка от маста, покрийте ги с лук, нарязан на колелца. Върху зеленчуците се подрежда свинското месо, нарязано на пържоли и леко начукано, което сте овкусили със сол и червен пипер.<br><br>
Върху пържолките поставете още един ред чушки, поръсете с лук и отново свинско месо. Редувайте до изчерпване на продуктите, като завършите с ред чушки. Сложете капак на тенджерата и печете около 55 минути в умерена(загрята до 180 градуса) фурна.<br><br>
Махнете капака, поръсете с настърган кашкава ли върнете във фурната за още 10 минути.
