Френска лучена супа
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • чесън
- • лук
- • вино
- • бульон
- • кашкавал
- • праз
- • масло
- • мащерка
- • сол
- • черен пипер
Нарежете лука на тънки кръгчета и ги запържете леко в масло на умерен огън. Добавете бъркайки ситно нарязания праз, с начукания чесън, кубчетата бульон и 1 литър вода. <br><br>
Овкусете супата с мащерка, сол и черен пипер на вкус. Нека да поври на умерен огън за около 20-25 минути. Към края на варенето сипете и бялото вино. Сложете супата във фурната в подходящ съд, покрийте я отгоре с леко запържените кубчета хляб. <br><br>
Добавете върху кубчетата настъргания ементал и запечете за около 10 минути на 280 градуса, докато отгоре леко се зачерви. Поднесете супата топла.
