Картофена супа с бакла
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • зехтин
- • лук
- • картофи
- • бакла
- • бульон
- • кориандър
- • сметана
- • сол
- • черен пипер
Загрейте зехтина в дълбок тиган и сложете лука да се пържи вътре около 5 минути, като разбърквате от време на време.<br><br>
Прибавете картофите и по-голямата част от баклата (оставете малко зърна, за да гарнирате супата). Сипете вътре бульона и сложете супата да се вари. <br><br>
Изчакайте да покъкри 5 минути и прибавете кориандъра, след това продължете с варенето още 10 минути. <br><br>
Пасирайте супата. Овкусете я със сол и черен пипер. Сипете вътре сметаната и я оставете да покъкри още малко. <br><br>
Сервирайте така приготвената супа, поръсена с кориандър, зърната бакла и сметана.
