Зеленчуков бульон
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 1
Продукти
- • зехтин
- • лук
- • моркови
- • праз
- • магданоз
- • домати
- • домати
- • черен пипер
- • карамфил
- • дафинов лист
- • сол
- • вода
Зехтинът се загрява, прибавя се лукът, морковът, празът, целината, доматът и магданозът. Задушава се около 5 мин. <br><br>
Прибавят се зърната от черния пипер, карамфил и дафинов лист. Осолява се.<br><br>
Водата се изсипва и се оставя да къкри около час. Изцежда се през мрежеста цедка, зеленчуците се отстраняват.<br><br>
