Зеленчукова супа с боб и бекон
Подготовка: 30 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 5
Продукти
- • боб
- • лук
- • моркови
- • чушки
- • картофи
- • бекон
- • сол
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • майорана
- • джоджен
- • мазнина
Нарежете свинските гърди на дребни парченца и ги сложете да се варят заедно с дафиновия лист и няколко зърна черен пипер, докато месото омекне. <br><br>
Предварително сварете боба до омекване или може да използвате готов от консерва. <br><br>
Загрейте в голяма тенджера мазнината и запържете леко нарязаните на малки кубчета лук, моркови, чушка, а след това добавете и почистените и нарязани на кубчета картофи. <br><br>
Разбъркайте за кратко и долейте бульона с бекона. При нужда долейте още топла вода и варете супата, докато продуктите омекнат. Накрая овкусете с подправки и извадете дафиновите листа.
