Крем супа от черен дроб
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 1
Продукти
- • телешки черен дроб
- • моркови
- • прясно мляко
- • кисело мляко
- • брашно
- • масло
- • яйца
- • сол
Черният дроб се почиства от сухожилията, измива се, след което се пасира. <br><br>
От млякото и брашното се прави бял сос, който се смесва с черния дроб. <br><br>
Морковът се настъргва и задушава с масло и малко вода, след което се прибавя към общата маса. Разрежда се с вода до желаната гъстота. <br><br>
Жълтъкът се разбива с киселото мляко, разрежда се с малко изстинала супа и се прибавя към общата супа.
