Зеленчукови кюфтета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 10
Продукти
- • тиквички
- • картофи
- • грах
- • моркови
- • лук
- • яйца
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • къри
- • магданоз
- • олио
Всички зеленчуци без лука се сваряват добре, отцеждат се и се пюрират. Смесват се заедно с наситнения лук, който е предварително задушен в мазнина. Овкусява се с подправките и се чукват 2 яйца. <br><br>
Магданозът се накълцва съвсем на ситно и също се разбърква към сместта. От зеленчуковата смес се оформят кюфтенца, овалват се добре в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина.
