Крокети от леща и стафиди
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • леща
- • домати
- • лук
- • стафиди
- • къри
- • лимони
- • брашно
- • олио
- • сол
Доматите се попарват, обелват се и се нарязват на ситно. Лукът се реже на ситно. Лещата се измива и се смесва с лука и доматите в тенджера. <br><br>
Доливат се 3 супени лъжици вода и всичко се вари под капак 20 минути при непрекъснато бъркане. <br><br>
Добавят се стафидите, кърито, сокът на лимона и солта. Задушава се още 10 минути и се охлажда. <br><br>
Оформят се плоски кюфтенца и се овалват в брашно. Пържат се в загрято олио по 4 минути от всяка страна.
