Аспержи по Севилски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 2
Продукти
- • аспержи
- • хляб
- • яйца
- • чесън
- • оцет
- • олио
- • сол
Аспержите се почистват и се отрязват твърдите краища. <br><br>
Чесъна и хляба се изпържват в олио, изваждат се, а в останалата мазнина се прибавят аспержите, налива се малко вряща вода, посолява се и се задушава до омекване. <br><br>
Междувременно се счуква чесъна с хляба и малко оцет, прибавя се ситно нарязаното сварено яйце и се поднася с аспержите. <br>
