Сватбени питки
Подготовка: 40 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 12
Продукти
- брашно
- мая
- вода
- прясно мляко
- мед
- сол
- захар
- пудра захар
Маята разтворете в топличкото прясно мляко заедно с меда. Оставете да се активизира на топло за 15 минути. <br><br>
В голям съд пресейте брашното, добавете солта, захарта, водата и втасалата мая. Постепенно замесете гладко и еластично тесто. <br><br>
Оставете го в купата да втаса на топло, докато удвои обема си, покрито с прозрачно фолио.<br><br>
Разделете готовото тесто на 12-14 топки. Всяка топка леко разточете на дълъг правоъгълник, като при нужда набрашнявате леко. <br><br>
Разточените кори навийте във форма, наподобяваща роза. <br><br>
Подреждайте ги в тава с хартия за печене на разстояние една от друга. Намажете питките с прясно мляко с помощта на четка. <br><br>
Покрийте ги с кърпа и оставете да втасат отново на топло място за около 40 минути. <br><br>
Пъхнете сватбените питки да се изпекат в предварително загряна на 180 градуса за около 20 минути или до готовност.<br><br>
Още топли поръсете сватбените питки с пудра захар.