Земели с два вида сирене
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • мая
- • зехтин
- • вода
- • яйца
- • овче сирене
- • сирене
- • масло
- • сол
- • сусамови семена
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Добавят се маята, солта и зехтинът. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто, което се покрива и се оставя да втасва. <br><br>
Прехвърля се на поръсена с брашно повърхност и се премесва. Разделя се на 8 топки, които се разточват. <br><br>
В средата се слага по едно парче от сирената и масло. Земелите се завиват по периферията към средата и се нареждат в намазана с мазнина тава със сгънатата част надолу. <br><br>
Оставят се да втасат отново и след това се обръщат, намазват се с жълтъка и се поръсват със сусамовите семена. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса.
