Пампушки с чеснов сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • олио
- • мая –1 ½ пакетчета за хляб
- • прясно мляко
- • захар
- • вода
- • яйца
- • чесън
- • сол
- • сол
- • олио
- • вода
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипва се маята, солта, захарта и олиото. Млякото се смесва с водата и се добавя постепенно. Замесва се еластично тесто. <br><br>
Слага се на топло в намазан с мазнина съд и се изчаква да се надигне. От тестото се късат парчета, правят се на топки и се нареждат в намазана с мазнина тава. <br><br>
Оставят се да се надигнат и след това се намазват с разбито яйце. Пекат се на 220 градуса в предварително загрята фурна. Чесънът се пасира и се разбърква със солта, водата и олиото. С този сос се натриват пампушките преди сервиране.<br>
