Фокача с домати и риган
Подготовка: 20 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • вода
- • сол
- • зехтин
- • мая
- • домати
- • риган
- • морска сол
Брашното се пресява и средата се оформя кладенче. Сипват се маята, солта и зехтинът. Постепенно се добавя водата и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. <br><br>
Тестото се премесва върху посипана с брашно повърхност, след което се слага в намазана с мазнина правоъгълна тава. <br><br>
Правят се симетрични вдлъбнатини и се оставя пак да втаса. Покрива се с нарязаните на тънко домати и се поръсва с риган и морска сол.<br><br>
Фокачата се пече в предварително загрята умерена фурна.<br><br>
