Чеснови хлебчета с кашкавал
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • прясно мляко
- • сол
- • захар
- • зехтин
- • мая
- • масло
- • магданоз
- • чесън
- • кашкавал
- • яйца
- • яйца
- • сусам
- • мак
От маслото, пасираният чесън и магданозът се приготвя чесново масло, което се оформя на руло, завива се във фолио и се оставя във фризер. <br><br>
Маята се разтваря в млякото, яйцето, зехтинa и захарта и се разбърква добре. Добавя се половината от пресятото брашно и солта. Сместа се разбива с миксер за 3 минути. Постепенно се добавя останалото брашно, като се замесва еластично тесто.<br><br>
Премества се в намазана с мазнина купа, покрива се и се оставя да втасва. След това се премесва на поръсена с брашно повърхност и се разделя на две парчета. Те се разточват на правоъгълни кори и се поръсват с кашкавала и настърганото чесново масло. <br><br>
Корите се навиват на рула, нарязват се на парчета около 10 см и те се нареждат на разстояние едно от друго в намазана с мазнина тава. Намазват се с яйцето, разбито с една лъжица вода и се поръсват със семената. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
