Черни арабски питки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 6
Продукти
- • типово брашно
- • вода
- • сол
- • захар
- • зехтин
- • мая
Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се солта, захарта, маята и зехтинът. <br><br>
Постепенно се добавя водата и се замесва гладко еластично тесто. Оставя се на топло да втаса. <br><br>
Готовото тесто се премесва върху поръсена с брашно повърхност и се разделя на топки. <br><br>
Топките се разточват на тънки питки. Покриват се и се изчакват да втасат. Пекат се на загрят сач или тиган. <br><br>
Готовите питки се поръсват с вода и се завиват с кърпа.
