Ватикански хляб
Подготовка: 40 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- квас
- захар
- прясно мляко
- брашно
- олио
- яйца
- стафиди
- шоколад
- орехи
- канела
- сода
- бакпулвер
- ванилия
Приготвянето на ватикански хляб отнема една седмица. За да го направите, трябва да получите квас от някой, който вече го е направил.<br><br>
Първи ден - към получения квас добавете 250 г захар без да разбърквате и покрийте съда. На втория ден се прибавят 250 мл прясно мляко, отново без да разбърквате.<br><br>
На третия ден добавете 250 г брашно, без да разбърквате. На четвъртия ден сместа се разбърква енергично с дървена лъжица до хомогенност. Целта е да се разтворят всички бучки брашно.<br><br>
На петия ден е време да добавите към сместа 250 г брашно, 250 г захар и 250 мл прясно мляко. Разбъркайте добре сместа, разделете я на четири равни части. Три от частите трябва да раздадете на роднини и приятели, за да продължат пътя на хляба. <br><br>
На шестия ден към четвъртата част прибавете останалите 250 г брашно, олиото, яйцата, сушените плодове, содата за хляб, канелата, бакпулвера и ванилията, както и настъргания шоколад.<br><br>
Разбъркайте добре, прехвърлете в подходящ съд и печете около 50 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.<br><br>Успех!