Спагети а ла Читара с Пекорино
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • спагети
- • зехтин
- • чесън
- • мащерка
- • Пекорино
- • черен пипер
- • сол
Чесънът и мащерката се запържват в зехтина, като чесънът се изважда, когато е готов, а зехтинът с мащерката се оставя встрани. <br><br>
Спагетите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се заделят няколко с.л. от водата, в която са врели. В купа се смесват спагетите, зехтинът с мащерка, водата от спагетите. Осолява се и се прибавя черен пипер. <br><br>
След като се разпределят в чинии за сервиране се поръсват със сирене Пекорино, като в центъра се слага от заделения чесън.
