Запеканка с макарони и шунка
Подготовка: 14 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- макарони
- шунка
- козе сирене
- кашкавал
- брашно
- прясно мляко
- сметана
- индийско орехче
- черен пипер
- сол
- масло
- масло
<b>За соса:</b> половината от маслото се разтопява, добавя се брашното, което се запържва при непрекъснато бъркане. Прясното мляко се долива на тънка струя, след като брашното е вече порозовяло. <br><br>
Когато се сгъсти се прибавя сметаната и кашкавала, индийското орехче, черният пипер и солта. Макароните се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се заливат със соса.<br><br>
Прибавя се останалото масло, шунката, на ситно нарязана и намачканото козе сирене. Прехвърля се сместа в предварително намаслена форма за печене. Пече се в предварително загрята, умерена фурна до пълна готовност.