Спагети Болонезе с риган
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • спагети
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • целина
- • магданоз
- • кайма
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
- • домати
- • захар
- • червено вино
- • зехтин
- • риган
- • босилек
- • Пармезан
В зехтина се запържват лукът, чесънът, морковът и целината. Долива се малко вода и се пуска натрошеният пилешки бульон. Добавя се черен пипер. <br><br>
Каймата се прибавя при зеленчуците, като се бърка енергично. Прибавят се виното, доматите, захарта, солта, риганът и босилекът. Добавя се магданозът на ситно нарязан. <br><br>
Спагетите се варят според указанията на опаковката и се отцеждат. Поднасят се в подходящи чинии за сервиране със соса и поръсени с пармезан.<br>
